gastronomieberatung

Nachhaltigkeit am Teller leicht gemacht – wir begleiten Sie von Speisekartenentwicklung über Wareneinsatzkalkulation, Lieferantensuche bis zu Bio- und / oder QHS-Zertifizierung, Marketing, Kommunikation, Social Media Auftritt, Texten und PR.

Referenzen

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Kolarik Freizeitbetriebe - Luftburg

  • Pilotbetrieb für Natürlich gut Essen

  • Begleitung bei Bio-Zertifizierung

  • Unterstützung bei Lieferantensuche

  • Unterstützung in Speisekartengestaltung

  • Von 0% auf 30% Bio in 3 Monaten

  • von 30% auf 100% Bio in 9 Monaten

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yamm!

  • Begleitung bei Bio-Zertifizierung

  • Unterstützung bei Lieferantensuche
  • Mitarbeiter Training

  • Strategische Positionierung Sparring

  • Begleitung bei QHS-Zertifizierung im Rahmen des
    AMA Genussregion Gastronomie Programm des
    Netzwerk Kulinarik

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Boutiquehotel Stadthalle

  • Begleitung bei Bio-Zertifizierung im Rahmen des Programms "Natürlich gut essen" von Oekobusiness Wien

  • Unterstützung bei Ausrichtung des Frühstücksbuffets auf nachhaltige Produkte

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Café Neunerhaus

  • Begleitung bei Bio-Zertifizierung im Rahmen des Programms "Natürlich gut essen" von Oekobusiness Wien

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IssMich!

  • Wareneinsatz Kalkulation Optimierung

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Venuss

  • Begleitung bei Bio-Zertifizierung im Rahmen des Programms "Natürlich gut essen" von Oekobusiness Wien

Wiener Würstelstand

  • Begleitung bei Bio-Zertifizierung im Rahmen des Programms "Natürlich gut essen" von Oekobusiness Wien und QHS-Zertifizierung im Rahmen des AMA Genussregion Gastronomie Programm des Netzwerk Kulinarik

WU Mensa - EUREST GmbH

  • Begleitung bei Bio-Zertifizierung im Rahmen des Programms "Natürlich gut essen" von Oekobusiness Wien